Srđan Tomić: U periodu svinjokolja pojačati kontrolu mesa

ŠABAC - Specijalista mikrobiologije u Veterinarskom specijalističkom institutu Šabac Srđan Tomić podseeća da je u ovom periodu svinjokolja obaveza svakog domaćina da prijavi klanje i izvrši pregled mesa na trihenolozu.

Kaže za Tanjug da je trihineloza skrivena bolest domaćih i divljih životinja koja se ne vidi golim okom, ali ima posledice kada se prenese na čoveka.

A kada se otkrije, takvo meso se uništava, ističe Tomić.

"Na pregled se šalje mišićni deo dijafragme i može se obaviti u svakoj ovlašćenoj veterinarskoj stanici, ambulanti ili institutu. Pregled je veoma jeftin i štiti zdravlje ljudi, a hrana i meso je bezbedno i važno je da to svi urade", rekao je on.

Tomić ističe da je u poslednje vreme porasla svest o pregledanju mesa i da se analize rade redovno.

On je podsetio da su proizvođači svinja u zaraženom i ugroženom području dužni da urade i kontrolu na prisustvo afričke kuge svinja.

Ove analize rade se u veterinarskim institutima, a troškove plaća država, dodaje Tomić.

"Ukoliko je nalaz negativan, takvo meso može da ide na dalju upotrebu", rekao je on.

Tomić dodaje da u specifičnim okolnostima koje su zadesile pojedine krajeve Srbije sa svinjskom kugom, ovaj pregled je obavezan, a kako napominje, troškove plaća država, što je značajno olakšanje za poljoprivrednike.